Sjokolade smaking med Fjorden sjokolade

Visste du at kakao har flere kjente smakskomponenter enn vin? På smakskurset får du lære om prosessen fra kakaofrukt til sjokoladeplate samtidig som du får en innføring i sjokoladens- og kakaoens smaksverden. Vi skal smake på mange ulike sjokolader, og teste ut flere metoder for å smake på sjokoladen.

Kurset holdes av Kjell Inge Vestre fra Fjorden sjokolade (Hafrsfjord, Stavanger). Han har siden 2023 laget sjokolade fra bunn av med ett mål for øye; å vise oss hvor godt og samtidig variert sjokolade kan smake når man bruker kakaobønner av høy kvalitet fra ulike kakaogårder rundt om i verden. Siden oppstarten har sjokoladene jevnlig blitt premiert i internasjonale konkurranser.

Pris : 400kr